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3-Ketosucrose
CAS 1883-12-1 MFCD01883121
化学结构图
SMILES: O=C1[C@@H](O)[C@@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)O[C@H](CO)[C@H]1O
别名和识别编码
Chemical Name
3-Ketosucrose
Chemicalbook ID
CB91399252
InChIKey
CUKZGOBWGGOLIQ-QRDRGOPVSA-N
PubChem Substance ID
440773
InChI
InChI=1S/C12H20O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-7,9-11,13-17,19-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
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