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分类

• {uni_hamburg} no charge; oxygen heterocycle; alicycle; 6RingOnly; 6ring; ester; ketone; lactone; racemate; 1fragment
• {SNA} Building Blocks, C8, Carbonyl Compounds, Carboxylic Acids, Chemical Synthesis, Organic Building Blocks
• {Chemicalbook} 食品添加剂: 防腐剂

产品应用

• 脱氢乙酸是有机合成中间体、增韧剂，也是广谱性的食品防腐剂。

相关文献及参考

• Merck: 14,2865 Beilstein:17(2)524
• Short: II/27B
• Short: III/5a
• Merck: 14,2865
• {uni_ham

安全信息

TYPE OF TEST            : TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE       : Subcutaneous
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 592 mg/kg/37W-I
TOXIC EFFECTS :
   Tumorigenic - equivocal tumorigenic agent by RTECS criteria
   Tumorigenic - tumors at site of application
REFERENCE :
   BJCAAI British Journal of Cancer.  (Macmillan Press Ltd., Houndmills,
   Basingstoke, Hants. RG21 2XS, UK)  V.1-    1947-  Volume(issue)/page/year:
   20,134,1966

TYPE OF TEST            : LDLo - Lowest published lethal dose
ROUTE OF EXPOSURE       : Administration onto the skin
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rabbit
DOSE/DURATION           : 5 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   JACTDZ Journal of the American College of Toxicology.  (Mary Ann Liebert,
   Inc., 1651 Third Ave., New York, NY 10128)  V.1-12, 1982-1993. Discontinued.
    Volume(issue)/page/year: 4(3),123,1985

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 500 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   WRPCA2 World Review of Pest Control.  (London, UK)  V.1-10, 1962-71.
   Discontinued.  Volume(issue)/page/year: 9,119,1970

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 1330 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   SKEZAP Shokuhin Eiseigaku Zasshi.  Food Hygiene Journal.  (Nippon Shokuhin
   Eisei Gakkai c/o Shokuhin Eisei Senta, 2-6-1 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo
   150, Japan)  V.1-    1960-  Volume(issue)/page/year: 12,520,1971

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Intraperitoneal
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 1186 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   JPETAB Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics.  (Williams &
   Wilkins Co., 428 E. Preston St., Baltimore, MD 21202)  V.1-    1909/10-
   Volume(issue)/page/year: 99,98,1950

其他信息

• 脱氢乙酸价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2011/08/23 30048724 脱氢乙酸;6-甲基-3-乙酰-2-哌哢酮; 6-甲基-3-乙酰-α,γ-吡喃酮 25g 58元 2011/04/16 D0039 脱氢乙酸 Dehydro
• 图谱信息:脱氢乙酸(520-45-6)核磁图( 1 HNMR) 脱氢乙酸(520-45-6)质谱(MS) 脱氢乙酸(520-45-6)红外图谱(IR1) 脱氢乙酸(520-45-6)红外图谱(IR2) 脱氢乙酸(520-45-6)核磁图( 13 CNMR)
• 方法二:脱氢乙酸可由乙酰乙酸乙酯缩合等法制取，但工业上最可行的生产方法是双乙烯酮二聚。 将溶剂苯（或甲苯）和催化剂三乙烯二胺依次加入反应釜，并加热至苯回流（约75-80℃），然后在不断搅拌下，慢慢流加双乙烯酮，并严格控制温度80℃左右，流加完后继续反应30min，反应液自然冷却后析出固体，过滤即得粗品。粗品用稀碳酸钠溶液（PH8-9）加热（80℃）溶解，并用活性炭脱色，过滤所得请液用1：1的盐酸在搅拌下中和至PH3-4，收集析出物，并在70-90℃下干燥即得成品。 据文献报道，催化剂用量0.3%，反应温度40℃，反应时间75min，收率为88.2%。反应过程中如添加阻聚剂，收率可提高到94.1%，纯度99.8%。
• 上游原料:氢氧化钠 --> 盐酸 --> 甲苯 --> 三乙胺 --> 苯 --> 乙酰乙酸乙酯 --> 乙醇钠 --> 二乙烯酮 --> 三乙烯二胺 --> 阻聚剂 --> 氢氧化钠-乙醇溶液 --> 鲱油 --> 脂肪酸乙酯
• 类别:农药
• 海关编码:29322980
• 用途六:脱氢乙酸是有机合成中间体、增韧剂，也是广谱性的食品防腐剂。自1940年发现其有抗菌性以来，先后得到许多国家的重视，并陆续得到用于食品防腐的允许。脱氢乙酸作为食品添加剂，允许用于干酪、黄油、人造奶油、清凉饮料、发酵乳及乳酸菌的饮料、豆酱、馅类等。作为食品添加剂一般使用脱氢乙酸钠。该品还用于日用化妆品、纤维制品、医药（如癣症的治疗），以及齿科材料的防腐。
• 用途七:脱氢乙酸是有机合成中间体、增韧剂，也是广谱性的食品防腐剂。
• {Chemical
• 无臭、无味。难溶于水，溶于碱水，易溶于丙酮、乙醚、苯及热乙醇，受热升华。对光热较稳定。无吸湿性，加热可随着水蒸气一起挥发。 溶解度（W/W，25℃）；丙酮22%，苯18%，甲醇5%，四氯化碳3%，乙醇3%，水<0.1%。
• 方法一:方法一、以鱼肝或碎鱼为原料 粗制鱼油的制备 取已除去胆囊且洗净切碎的新鲜鱼肝，放人锅内加水，通蒸汽至80℃，流出油质，过滤，滤液冷却至0℃，析出固体脂肪，加压过滤，得滤液即粗制鱼油。 鱼油[水]→[80℃]油质[过滤]→粗制鱼油 或以碎鱼为原料，绞碎后在7-10℃与淀粉混合，加己烷提取15min，过滤，得滤液。滤液用氯化钠溶液洗涤后加无水硫酸钠脱水，回收己烷，得粗制鱼油。 碎鱼[淀粉，己烷]→[7-10℃，15min]滤液[NaCl]→[无水硫酸钠]粗制鱼油 精制鱼油的制备 取粗制鱼油，加氢氧化钠乙醇溶液皂化，过滤，滤液加酸酸化，加不溶于水的有机溶剂提取，提取物用水洗涤，除去有机层，水层为淡红色或红棕色的澄清液体，于10℃放置30min无固体析出，得精制鱼油。 粗制鱼油[碱性乙醇溶液]→滤液[有机溶剂]→[HCl]提取物[水洗]→精制鱼油 预浓缩 将精制鱼油醇解乙酯化，用尿素包合结晶法，将鱼油中的饱和度较小的脂肪酸除去，制得鱼油脂肪酸乙酯。 精制鱼油[乙醇，尿素包合结晶]→鱼油脂肪酸乙酯 DHA的制备 将鱼油脂肪酸乙酯放入萃取罐中，打开钢瓶，CO 2 经冷凝后，由高压计量泵加压至设定压力，再预热至工作温度后，进入萃取罐。SC-CO 2 携带着鱼油脂肪酸乙酯进入精馏柱，组分按溶解度大小先后从柱顶出来，减压后进入分离器接收。实验条件：萃取压力为11-15MPa、萃取温度为35℃；精馏压力为11-15MPa、精馏温度为40-85℃。收集12-13.5MPa的富EPA馏分和14-15MPa的富DHA馏分，用气相色谱仪测定，EPA十DHA提纯至9
• 用途二:脱氧乙酸是一种广谱性的饲料防腐剂，能抑制霉菌、酵母和细菌的生长。
• 急性毒性:口服- 大鼠 LD50: 500 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 1330 毫克/ 公斤