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• {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
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相关文献及参考

• Short: II/5
• Short: III/35E
• Short: III/38B

安全信息

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rabbit
DOSE/DURATION           : 5693 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   IMSUAI Industrial Medicine and Surgery.  (Northbrook, IL)  V.18-42, 1949-73.
    For publisher information, see IOHSA5.  Volume(issue)/page/year: 41,31,1972

TYPE OF TEST            : LC50 - Lethal concentration, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Inhalation
SPECIES OBSERVED        : Mammal - species unspecified
DOSE/DURATION           : 18800 mg/m3
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   GISAAA Gigiena i Sanitariya.  For English translation, see HYSAAV.  (V/O
   Mezhdunarodnaya Kniga, 113095 Moscow, USSR)  V.1-    1936-
   Volume(issue)/page/year: 51(5),61,1986

TYPE OF TEST            : LC50 - Lethal concentration, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Inhalation
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 20250 mg/m3/2H
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   85GMAT "Toxicometric Parameters of Industrial Toxic Chemicals Under Single
   Exposure," Izmerov, N.F., et al., Moscow, Centre of International Projects,
   GKNT, 1982  Volume(issue)/page/year: -,84,1982

其他信息

• 用途一:香料。主要用于配制水果型香精。
• 异戊酸甲酯价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 I0198 异戊酸甲酯 Methyl Isovalerate 500G 956元 2014/06/02 I0198 异戊酸甲酯 Methyl Isovalerate 25G 214元 2010/05/25 L06241 异戊酸甲酯, 98% Methyl isovalerate, 98% 50g 314元
• 毒性:GRAS(FEMA)。
• 含量分析:按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.3g。计算中的当量因子(e)取86.14。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
• 毒性分级:中毒
• FEMA:2753
• 职业标准:STEL 5 毫克/立方米
• 类别:易燃液体
• 使用限量:FEMA(mg/kg)：软饮料9.3；冷饮26；糖果26；焙烤食品30；胶姆糖35。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
• 急性毒性:吸入-小鼠 LC50: 20.25 克/立方米/2小时
• 参考质量标准一:FAO/WHO，1997 含量(GT-10-4) ≥98.0% 酸值(OT-4) ≤2.0 折射率(n D 20 ) 1.413---1.416 相对密度(d 25 25 )0.852---0.857
• 参考质量标准二:FCC，1996 含量 ≥98.0% 折射率(n D 20 ) 1.413～1.416 相对密度(d 25 25 ) 0.852～0.857 酸值(OT-4) ≤2.0
• TCI Shanghai:异戊酸甲酯 Methyl Isovalerate,>;98.0%(GC)(556-24-1)
• MSDS 信息:异戊酸甲酯(556-24-1).msds
• 可燃性危险特性:易燃; 火场排放辛辣刺激烟雾
• Sigma Aldrich:556-24-1(sigmaaldrich)
• 上游原料:2-甲基丁醇
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 异戊酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• 方法一:由2-甲基丁醇与异戊酸直接酯化而成。
• 灭火剂:干粉, 二氧化碳; 1211; 泡沫
• Alfa Aesar:异戊酸甲酯,98% Methyl isovalerate, 98%(556-24-1)
• 外观性质:无色液体。
• MOL 文件:556-24-1.mol
• F:13
• 储运特性:库房通风低温干燥; 与氧化剂分开储运存放