5-Decanolide δ-癸内酯

CAS 705-86-2 MFCD00006649

化学结构图

705-86-2
SMILES: CCCCCC1CCCC(=O)O1

化学属性

Mol. FormulaC10H18O2
Mol. Weight170.25
Density0.954
Boiling Point267.2°C at 760 mmHg
Melting Point-27°C
Refractive index1.4570 to 1.4590
Flash Point106.1°C
TSCAYes
Appearance 天然品存在于椰子和树莓等水果中。 无色油状液体,呈椰子似香气,在低浓度时呈奶油香气。沸点281℃,相对密度0.95。几乎不溶于水,极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。

别名和识别编码

Chemical Name5-Decanolide
MDL NumberMFCD00006649
CAS Number705-86-2
Synonym δ-Decalactone {} {} {} {L {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {}
PubChem Substance ID12810
Beilstein Registry Number117520
EC Number211-889-1
Chemical Name Translationδ-癸内酯
Reaxys-RN117520
Wiswesser Line NotationT6OVTJ F5
LabNetwork Molecule IDLN00224781
InChIInChI=1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3
Canonical SMILESO=C1CCCC(CCCCC)O1
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分类

  • {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香料
  • {S
  • {SNA} A-D, Alphabetical Listings, Bioactive Small Molecules, C-D, Certified Food Grade Products, D-DIF, Flavors and Fragrances, Halal Certified Products, Kosher Certified Products, 细胞生物学
  • {SNA} A-D, Alphabetical Listings, C-D, Certified Food Grade Products, Certified Natural Products, D-DIF, Flavors and Fragrances, Halal Certified Products, Kosher Certified Products, 生物活性小分子, 细胞生物学
  • {SNA} A-D, Alphabetical Listings, Bioactive Small Molecules, C-D,
  • {SNA} A-D,

相关文献及参考

  • Merck: 14,10283 Beilstein: 17,V,9,90
  • Merck: 14,10283

安全信息

WGK Germany1
RTECSUQ1355000
Personal Protective Equipment Eyeshields, Gloves
Safety Statements
Hazard Codes Xi
Risk Statements
  • R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性
GHS Symbol
Precautionary statements
TYPE OF TEST            : LD - Lethal dose
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : >4300 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   NTIS** National Technical Information Service.  (Springfield, VA 22161)
   Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information.
   Volume(issue)/page/year: AD-A053-896

Storage condition 2-8°C {LY} 2-8°C {} {LY} 2-8°C {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {

其他信息

  • TCI Shanghai:δ-癸内酯 delta-Decanolactone,>;97.0%(GC)(705-86-2)
  • 天然存在于黄油,牛奶,奶油,桃香,桅子花,晚香玉中。
  • 含量分析:按GT-10-4中用非极性柱进行气相色谱法分析。
  • 用途一:主要用于调制食用香精,可用于软饮料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品
  • FEMA:2361
  • 丁位癸内酯价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 D1416 δ-癸内酯 delta-Decanolactone 500ML 1860元 2014/06/02 D1416 δ-癸内酯 delta-Decanolactone 25ML 228元 2010/05/25 A11756 δ-十一烷酸内酯, 97% delta-Decanolactone, 97% 25g 762元
  • 用途二:GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等型香精。
  • 上游原料:正癸酸
  • 参考质量标准:FCC,1997 含量(气液色谱法) ≥98.0% 折射率(n D 20 ) 1.456~1.459 皂化值(OT-40;试样lg) 323~333 酸值(OT-4) ≤5.0 相对密度0.964~0.971
  • 图谱信息:丁位癸内酯(705-86-2)核磁图( 1 HNMR) 丁位癸内酯(705-86-2)质谱(MS) 丁位癸内酯(705-86-2)核磁图( 13 CNMR) 丁位癸内酯(705-86-2)红外图谱(IR1)
  • MOL 文件:705-86-2.mol
  • Hazard Note:Irritant
  • 使用限量:FEMA(mg/kg):软饮料5.0;冷饮10;糖果0.25~5.0;焙烤食品0.25~8.0;裱花层5.0。 FDA§166.110,人造奶油10mg/kg。 FDA§172.515,适度为限(2000)。
  • Sigma Aldrich:705-86-2(sigmaaldrich)
  • 方法一:用癸酸为原料在硫酸存在下环化而成。
  • Alfa Aesar:δ-十一烷酸内酯,97% delta-Decanolactone, 97%(705-86-2)
  • 毒性:GRAS(FEMA)。

系列性分类


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