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• {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
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• {uni_hamburg} no charge; carbocycle; aromatic; 6RingOnly; 6ring; aldehyde; 1fragment
• {SNA} Alphabetical Listings,

产品应用

• 用于香料工业。该品具有洋水仙的优雅香气，是调合多种花香香精用的重要香料之一。

相关文献及参考

• Merck: 14,7265 Beilstein:7(3)1003
• Short: II/27B
• Forms polymer on standing. This can be reconverted to the monomer by distillation.
• Merck: 14,7265

安全信息

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 1550 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 17,377,1979

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - guinea pig
DOSE/DURATION           : 3890 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   VPITAR Voprosy Pitaniya.  Problems of Nutrition.  (V/O Mezhdunarodnaya
   Kniga, 113095 Moscow, USSR) V.1-10, 1932-41; V.11-    1952-
   Volume(issue)/page/year: 33(5),48,1974

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Administration onto the skin
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rabbit
DOSE/DURATION           : >5 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 17,377,1979

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 3890 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   VPITAR Voprosy Pitaniya.  Problems of Nutrition.  (V/O Mezhdunarodnaya
   Kniga, 113095 Moscow, USSR) V.1-10, 1932-41; V.11-    1952-
   Volume(issue)/page/year: 33(5),48,1974

TYPE OF TEST            : LC50 - Lethal concentration, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Inhalation
SPECIES OBSERVED

其他信息

• 用途二:主要用于风信
• Alfa Aesar:苯乙醛,95% Phenylacetaldehyde, 95%(122-78-1)
• 参考质量标准:FCC，1996 含量 ≥90.0% 折射率(n D 20 ) 1.525～1.545 相对密度(d 25 25 ) 1.025～1.045 酸值(OT04) ≤5.0 醇中溶解度 1ml溶于2mL80%乙醇
• 刺激数据:皮肤-人 2%/48小时 中度
• Acros Organics:苯乙醛 Phenylacetaldehyde, stabilized, 98%(122-78-1)
• 含量分析:按醛测定法(OT-6)测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取60.08。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
• 用途一:用于香料工业，是调制花香香精的重要原料
• 外观性质:油状无色液体, 有浓郁的玉簪花香气。
• 用途四:该品具有洋水仙的优雅香气，是调合
• 图谱信息:苯乙醛(122-78-1)质谱(MS)
• 下游产品:L-苯丙氨酸 --> 3-苄基-3,二氢-6-(三氟甲基)-2H-1,2,4-苯并噻二嗪-7-氨基磺酰-1,1-二氧化物 --> 2-甲基-6-苯基-4H-噻吩[2,3-D][1,3]氧嗪-4-酮 --> 2-氨基-5-苯基噻吩-3-甲酸乙酯 --> 苯基乙醛二甲羧醛 --> α-亚乙基-苯乙醛 --> 可卡醛
• 毒性:ADI未作规定(FAO/WHO，1 994)。 LD 50 1550mg/kg(大鼠，经口)。 GRAS(FEMA)。
• MOL 文件:122-78-1.mol
• 灭火剂:干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
• 苯乙醛价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2011/08/23 30142661 苯乙醛 100ml 60元 2011/04/16 P0119 苯乙醛(40-55%的邻苯二甲酸二乙酯溶液) Phenylacetaldehyde (40-55% in Diethyl Phthalate) 100G 713元 2010/06/21 370911000 苯乙醛 Phenylacetaldehyde 98%, stabili
• 有浓郁的玉簪花香气。难溶于水，与乙醇和乙醚混溶
• 可燃性危险特性:较易燃液体; 燃烧产生刺激烟雾
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 苯乙醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• 毒性分级:中毒
• 用途三:GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制苦杏仁香精，亦用于草莓、树莓、樱桃、杏子和桃子等型香精。
• MSDS 信息:苯乙醛
• 类别:易燃液体
• TCI Shanghai:苯乙醛(30-50%的邻苯二甲酸二乙酯溶液) Phenylacetaldehyde (30-50% in Diethyl Phthalate)(122-78-1)
• 急性毒性:口服-大鼠 LD50: 1550 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 3890 毫克/公斤
• 方法一:由苯乙醇在银离子催化下加热至350～400℃脱氢而得(一般用此法)。 在甲酸存在下，使苯乙酸蒸汽通过氧化锰或二氧化钛催化剂，加热至300～360℃还原而得。
• 方法二:可有多种制法：苯乙酸催化还原、β-苯乙醇催化氧化以及采用苯乙烯、环氧苯乙烷、桂酸及其酯类为原料的方法都能制得2-苯基乙醛。工业生产是在铜的存在下，用空气在加热的条件下将β-苯乙醇氧化而得。反应是放热的，同时发生苯乙醛氧化成苯乙酸以及苯乙醛聚合等副反应，氧化产物中醛的含量约为50%，所得粗品经水洗、减压蒸馏而得成品。