Butyl butyryllactate 丁酰乳酸丁酯
CAS 7492-70-8 MFCD00027213
化学结构图
SMILES: CCCCOC(=O)C(C)OC(=O)CCC
化学属性
| Mol. Formula | C11H20O4 |
|---|---|
| Mol. Weight | 216.27 |
| Refractive index | 1.4200 to 1.4220 |
| Boiling Point | 272.1°C at 760 mmHg |
| Density | 0.972 g/mL at 25 °C(lit.) |
| Flash Point | >110 ºC |
| Appearance | 无色液体，具有柔和的奶油和烤面包香气。闪点100℃。溶于丙二醇和大多数非挥发性油，极难溶于水和甘油。 |
别名和识别编码
| Chemical Name | Butyl Butyryllactate |
|---|---|
| PubChem Substance ID | 24114 |
| EC Number | 231-326-3 |
| MDL Number | MFCD00027213 |
| Synonym | Butyl Butyryllactate {LY} Butyl Butyryllactate {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {} {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {} {} {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Butyl Butyryllactate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} |
| CAS Number | 7492-70-8 |
| Chemical Name Translation | 丁酰乳酸丁酯 |
| Reaxys-RN | 1709603 |
| InChIKey | NORZZKKLCYMBBF-UHFFFAOYSA-N |
| Beilstein Registry Number | 1709603 |
| LabNetwork Molecule ID | LN00222005 |
| InChI | InChI=1S/C11H20O4/c1-4-6-8-14-11(13)9(3)15-10(12)7-5-2/h9H,4-8H2,1-3H3 |
| Canonical SMILES | CCCCOC(=O)C(C)OC(=O)CCC |
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分类
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安全信息
GHS Symbol
- H315 Causes skin irritation 会刺激皮肤
- H319 Causes serious eye irritation 严重刺激眼睛
- H335 May cause respiratory irritation 可能导致呼吸道刺激
- P261 Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
- P264 Wash hands thoroughly after handling. 处理后要彻底洗净双手。
- P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. 戴防护手套/防护服/眼睛的保护物/面部保护物。
- P302+P350
- P302+P352+P332+P313+P362+P364
- P305+P351+P338
- P305+P351+P338+P337+P313
- P332+P313
- P337+P313
- P362 Take off contaminated clothing and wash before reuse. 脱掉污染的衣服，清洗后方可重新使用
- S36 Wear suitable protective clothing 穿戴适当的防护服；
- S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice 眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见；
- R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性
其他信息
- 使用限量:FEMA(mg/kg)：软饮料13；冷饮9.0；糖果44；焙烤食品58。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
- 参考质量标准:FCC，1996 含量 ≥95% 折射率(n D 20 ) 1.420～1.423 相对密度(d 25 25 ) 0.970~0.974 酸值(GT-4) ≤1.0 醇中溶解度 lml溶于3mL 70%乙醇
- 灭火剂:干粉、泡沫、二氧化碳
- 用途一:用于食用香精的调配，具有柔和奶油香气
- 上游原料:丁酸酐 --> alpha-羟基丙酸丁酯
- FEMA:2190
- 类别:易燃液体
- 可燃性危险特性:易燃; 燃烧产生有毒氯化物气体; 热分解产生有毒辛辣刺激气体
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 丁酰乳酸丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 方法一:在硫酸存在下，由乳酸丁酯与丁酸酐直接乙酰化而成。
- 用途二:GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要供配制香草、奶油等香精。
- 刺激数据:皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度
- 储运特性:库房通风低温干燥
- MOL 文件:7492-70-8.mol
- 含量分析:方法一准确称取试样约1g，然后按酯测定法(OT-18)中方法二测定。计算中的当量因子(e)取54.07。 方法二用GT-10-4中非极性柱方法分析。
- Sigma Aldrich:7492-70-8(sigmaaldrich)
- 毒性:GRAS(FEMA)。
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