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分类

• {SNA} Analytical Standards, Analytical/Chromatography, Carbohydrates, Chromatography, Food & Beverage Standards, Monosaccharides, Neat Components, Pharmaceutical Secondary Standards, Pharmaceutical Standards, Sweeteners
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产品应用

• 生化和微生物研究用。硼酸的测定。

相关文献及参考

• Merck:14,4273
• Merck:14,4273 Beilstein:31,321

安全信息

GHS Symbol

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Intravenous
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rabbit
DOSE/DURATION           : 15 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   NTIS** National Technical Information Service.  (Springfield, VA 22161)
   Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information.
   Volume(issue)/page/year: AD-A132-656

其他信息

• {
• MSDS 信息:Fruit sugar(57-48-7).msds
• MOL 文件:57-48-7.mol
• 用途二:果糖有直接供给热能，补充体液及营养全身的功效，比葡萄糖容易吸收利用，用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。除作为药物外，也用于高级糖果，婴儿饮料中。果糖也用作生化试剂。
• Acros Organics:D-果糖 D(-)-Fructose, 99+%(57-48-7)
• 图谱信息:D-(-)-果糖(57-48-7)红外图谱(IR1) D-(-)-果糖(57-48-7)质谱(MS) D-(-)-果糖(57-48-7)红外图谱(IR2) D-(-)-果糖(57-48-7)核磁图( 13 CNMR)
• 用途三:生化和微生物研究用。硼酸的测定。
• 下游产品:4-咪唑甲醛 --> 4-羟甲基咪唑盐酸盐 --> 尿刊酸 --> 4-咪唑乙酸盐酸盐 --> 4(5)-腈甲基咪唑
• F:3
• 以呋喃糖型和吡喃糖型同时存在。糖类中味最甜。极易潮解。水中溶解度:3750 G/L (23°C)，溶于乙醇、乙醚、吡啶、乙胺和甲胺，易溶于热丙酮，微溶于冷丙酮。
• 以呋喃糖型和吡喃糖型同时存在。糖类中味最甜。极易潮解。水中溶解度:3750 G/L (20°C)，溶于乙醇、乙醚、吡啶、乙胺和甲胺，易溶于热丙酮，微溶于冷丙酮。
• TCI Shanghai:D-(-)-果糖 D-(-)-Fructose,>;98.0%(LC)(57-48-7)
• 用途一:营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。
• 海关编码:17025000
• Sigma Aldrich:57-48-7(sigmaaldrich)
• 上游原料:二氧化碳 --> 蔗糖 --> 环己基氨基磺酸钠 --> 果糖 --> 高果糖浆 --> 香味 --> 转化糖 --> i-卡拉胶 --> 玉米糖浆 --> a-无水葡萄糖酯 --> 转化酶(酵母) --> 不溶性葡萄糖异构酶 --> 葡萄糖异构酶 --> 蜂蜜 --> 菊糖
• Alfa Aesar:D-果糖,99% D-Fructose, 99%(57-48-
• 以呋喃糖型和吡喃糖型同时存在。糖类中味最甜。极易潮解。水中溶解度:3750 G/L (24°C)，溶于乙醇、乙醚、吡啶、乙胺和甲胺，易溶于热丙酮，微溶于冷丙酮。
• 以呋喃糖型和吡喃糖型同时存在。糖类中味最甜。极易潮解。水中溶解度
• 以呋喃糖型和吡喃糖型同时存在。糖类中味最甜。极易潮解。水中溶解度:3750 G/L (21°C)，溶于乙醇、乙醚、吡啶、乙胺和甲胺，易溶于热丙酮，微溶于冷丙酮。
• D-(-)-果糖价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2011/08/23 63003034 D-果糖;果糖;D-左旋糖 25g 20元 2011/08/23 xp400112 果糖 1g 78元 2011/04/16 F0060 D-(-)-果糖 D-(-)-Fructose 25G 117元
• 方法二:果糖以游离的形态大量存在于水果的浆汁和糖蜜中，由菊芋水解可得到果糖。将含有果糖的多糖体菊粉（Inulin，在秋季，土木香，蒲公英，大丽花等根中菊粉含量可达40%之多）进行水解，生成果糖，经分离而得成品，这是生产果糖的方法之一。蔗糖是工业生产果糖最丰富的原料，用稀酸或转化酶水解蔗糖，从混杂有D-葡萄糖的溶液中析离果糖，果糖不易结晶，但它与氢氧化钙形成不溶性的复合物，分离后，通入二氧化碳，即可得到果糖结晶。利用蔗糖发酵制葡聚糖的发酵糖液，经毡袋过滤器过滤，送入乙醇蒸馏塔回收乙醇，蒸馏后的废糖液加0.25%（重量/体积）活性炭搅拌，待液温降至40℃以下进行离子交换，分离得到果糖。目前工业上大规模生产采用淀粉水解制备葡萄糖，经固定化葡萄糖异构酶转化为转化糖，其中含有42%果糖和58%葡萄糖，商业上称果葡萄糖浆或高果糖浆。它的甜度与蔗糖相当，但具有天然蜂蜜香味和生产成本低等特点，已广泛用于饮料和糖果糕点等食品工业。