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分类

• {SNA} A - D, A-F, Alphabetical, Analytical Standards, Analytical/Chromatography, Chemical Class, Chromatography, Cinnamomum, Cinnamon, Ester, Esters, Food & Beverage Standards, Fruits,

相关文献及参考

• Merck: 14,10257
• Merck: 14,10257 Beilstein: 6,II,527
• Short: EINECS
• Short: III/38B

安全信息

GHS Symbol

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 4750 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   VPITAR Voprosy Pitaniya.  Problems of Nutrition.  (V/O Mezhdunarodnaya
   Kniga, 113095 Moscow, USSR) V.1-10, 1932-41; V.11-    1952-
   Volume(issue)/page/year: 33(5),48,1974

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Intraperitoneal
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 1200 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   PHMCAA Pharmacologist.  (American Soc. for Pharmacology and Experimental
   Therapeutics, 9650 Rockville Pike, Bethesda, MD 20014)  V.1-    1959-
   Volume(issue)/page/year: 3,62,1961

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 3300 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 11,1063,1973

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - guinea pig
DOSE/DURATION           : 4750 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   VPITAR Voprosy Pitaniya.  Problems of Nutrition.  (V/O Mezhdunarodnaya
   Kniga, 113095 Moscow, USSR) V.1-10, 1932-41; V.11-    1952-
   Volume(issue)/page/year: 33(5),48,1974

其他信息

• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 乙酸肉桂酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• MSDS 信息:Cinnamyl acetate(103-54-8).msds
• 乙酸桂酯价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2011/04/16 A0901 乙酸肉桂酯 Cinnamyl Acetate 500ML 1280元 2011/04/16 A0901 乙酸肉桂酯 Cinnamyl Acetate 25ML 182元
• 参考质量标准:FCC，1996 含量 ≥98.0% 折射率(n D 25 ) 1.539～1.543 相对密度(d 25 ) 1.050～1.054 酸值(OT-4) ≤1.0
• 毒性:ADI 1.25mg/kg(CE)。 LD 50 3.3g/kg(大鼠，经口)。
• FEMA:2293
• 用途二:可作为桂醇的修饰剂，有好的定香能力，适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；与香叶共用，可得美好玫瑰格调。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。
• 使用限量:FEMA(mg/kg)：软饮料2.7；冷饮6.5；糖果16；焙烤食品11；胶姆糖8.7；调味品2.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
• TCI Shanghai:乙酸肉桂酯 Cinnamyl Acetate,>;97.0%(GC)(103-54-8)
• Sigma Aldrich:103-54-8(sigmaaldrich)
• 上游原料:乙酐 --> 无水醋酸钠 --> 肉桂醇 --> 桂醇
• 用途一:用于香石竹、风信子、紫丁香、水仙等花香型日用香精中，亦用于苹果、菠萝、肉桂等食用香精
• 易溶于乙醇、乙醚，几乎不溶于水和甘油。有温和甜味的花香。
• 方法二:由肉桂醇与乙酸直接酯化而得。酯化反应后，经中和、洗涤、干燥、真空蒸馏即得成品。
• MOL 文件:103-54-8.mol
• 用途四:配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料，按日本《食品添加物公定书》的规定，要求纯度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。
• 用途三:GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制桂皮、苹果、樱桃和菠萝等型香精。
• 图谱信息:乙酸桂酯(103-54-8)红外图谱(IR1)
• 含量分析:按酯测定法(OT-18)中的方法一进行测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取88.11。
• 方法一:由桂醇与乙酸酐在无水醋酸钠存在下酯化而得。
• 乙酸桂酯价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 A0901 乙酸肉桂酯 Cinnamyl Acetate 500ML 1450元 2014/06/02 A0901 乙酸肉桂酯 Cinnamyl Acetate 25ML 208元