4-Methoxybenzyl Acetate 乙酸对甲氧基苄酯

CAS 104-21-2 MFCD00038509

化学结构图

104-21-2
SMILES: COc1ccc(COC(C)=O)cc1

化学属性

Mol. FormulaC10H12O3
Mol. Weight180.20
Refractive index1.5120 to 1.5150
Boiling Point251.4 °C at 760 mmHg
Density1.107
Flash Point140°C(lit.)
Appearance 天然品存在于茶蔗子等中。 无色至微黄色液体。呈强烈桂皮香气，有花香、果香和香脂香气，有甜味。沸点235℃，闪点99℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，部分溶于矿物油，几不溶于水、甘油和丙二醇在碱性介质中不稳定。
Melting Point84 °C

别名和识别编码

Chemical Name4-Methoxybenzyl Acetate
MDL NumberMFCD00038509
CAS Number104-21-2
Synonym 4-Methoxybenzyl acetate {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {} {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {} {} {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {} {} {} {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {} {} {} {} {} {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 4-Methoxybenzyl acetate
PubChem Substance ID87562396
EC Number203-185-8
Beilstein Registry Number2048967
Chemical Name Translation乙酸对甲氧基苄酯
Reaxys-RN2048967
InChIKeyHFNGYHHRRMSKEU-UHFFFAOYSA-N
LabNetwork Molecule IDLN00224344
InChIInChI=1S/C10H12O3/c1-8(11)13-7-9-3-5-10(12-2)6-4-9/h3-6H,7H2,1-2H3
Canonical SMILESCC(OCC1=CC=C(OC)C=C1)=O
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分类

  • {SNA} A - D, A-B, A-D, Alphabetical Listings, Certified Food Grade Products, Certified Natural Products, Flavors and Fragrances, Halal Certified Products, Kosher Certified Products
  • {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
  • {uni_hamburg} no charge; carbocycle; aromatic; 6RingOnly; 6ring; ester; ether; 1fragment
  • {SNA} A - D, A-B, A-D, Alphabetical Listings, Certified Food Grade Products, Flavors and Fragrances, Halal Certified Products, Kosher Certified Products
  • {SNA} A-B, A-D, Alphabetical Listings, Certified Food Grade Products, Flavors and Fragrances, Halal Certified Products,

产品应用

  • 可用于杏仁、花香、椰子香精的调配。

相关文献及参考

  • Beilstein:6(3)4549
  • Short: EINECS
  • Short: IV/16

安全信息

WGK Germany2
Personal Protective Equipment Eyeshields, Gloves, half-mask respirator (US), multi-purpose combination respirator cartridge (US) Eyeshields, Gloves, half-mask respirator (EU), half-mask respirator (US), multi-purpose combination respirator cartridge (US)
Safety Statements
  • S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice 眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见；
  • S36/37/39 Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection 穿戴适当的防护服、手套和眼睛/面保护；
  • S24/25 Avoid contact with skin and eyes 避免皮肤和眼睛接触；
Signal word Warning
GHS Symbol
Risk Statements
  • R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性
Precautionary statements
  • P262 Do not get in eyes, on skin, or on clothing. 不要接触眼睛，皮肤或衣服。
Storage condition 2-8°C {LY} 2-8°C {} {LY} 2-8°C {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {

其他信息

  • FEMA:2098
  • 含量分析:按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取90.11。
  • 使用限量:FEMA(mg/kg)：软饮料6.3；冷饮8.0；糖果15；焙烤食品12；布丁类11；胶姆糖30。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
  • 参考质量标准:FCC，1996 含量 ≥97.0% 折射率(n D 25 ) 1.5～1.516 相对密度(d 25 25 ) 1.104～1.11l 酸值(OT-4) ≤1.0 醇中溶解度 1m1溶于6mL 60％乙醇，稀释至10ml保持不变
  • 甜的水果、香草、李子、樱桃、香豆素样香气。
  • 乙酸大茴香酯价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 A0886 乙酸4-甲氧基苄酯 4-Methoxybenzyl Acetate 500ML 1130元 2014/06/02 A0886 乙酸4-甲氧基苄酯 4-Methoxybenzyl Acetate 25ML 130元
  • MOL 文件:104-21-2.mol
  • 上游原料:无水醋酸钠 --> 苯甲醚 --> 4-甲氧基苄醇
  • 用途一:以其茴青和甜花香用于金合欢、含羞花、紫罗兰、刺槐、玉兰、紫丁香、忍冬花、山楂花、新刈草等香型。与豆香协调，可衬托粉香。与兔耳醛结合可产生一种不寻常的、有力的愉快香气。它可用于浆果、巧克力、可可、樱桃、香荚兰豆等食用、酒用香精。
  • MSDS 信息:Anisyl acetate(104-21-2).msds
  • 方法一:苯甲醚与甲醛的混合物在0℃下用氯化氢饱和，在冰水中洗涤数次，逐步加入预热的醋酸和无水醋酸钠混合液，反应完全后，用蒸馏法除去醋酸，残液用水和碳酸钠溶液洗涤，再减压蒸馏提纯而得。 由对甲氧基苯甲醇(茴香醇)与醋酐反应而得。
  • 图谱信息:乙酸大茴香酯(104-21-2)质谱(MS) 乙酸大茴香酯(104-21-2)核磁图( 1 HNMR) 乙酸大茴香酯(104-21-2)红外图谱(IR1) 乙酸大茴香酯(104-21-2)Raman光谱 乙酸大茴香酯(104-21-2)核磁图( 13 CNMR)
  • 用途二:GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造桂皮油和浆果、草莓、香草、可可、巧克力、香荚兰豆等香精。
  • Sigma Aldrich:104-21-2(sigmaaldrich)
  • 甜的水果、香草、李子、樱桃、香豆素样香气
  • 用途三:可用于杏仁、花香、椰子香精的调配。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 乙酸茴香酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • TCI Shanghai:乙酸对甲氧基苄酯 Acetic Acid 4-Methoxybenzyl Ester,>;98.0%(GC)(104-21-2)
  • 毒性:GRAS(FEMA)。

系列性分类

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