Butyroin 丁偶姻

CAS 496-77-5 MFCD00021928

化学结构图

496-77-5
SMILES: CCCC(=O)C(O)CCC

化学属性

Mol. FormulaC8H16O2
Mol. Weight144.21
Density0.92
Refractive index1.4310 to 1.4330
Boiling Point187.7 °C at 760 mmHg
Flash Point77°C(lit.)
Appearance 淡黄色液体。呈甜的、略有刺鼻的奶油和豆蔻香气，有甜奶油的油味感。沸点182℃或80～82℃(1333Pa)。几乎不溶于水，溶于乙醇。 天然品存在于可可等中。
Melting Point-10 °C

别名和识别编码

Chemical NameButyroin
Synonym 5-Hydroxyoctan-4-one {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {} {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {} {} {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 5-Hydroxyoctan-4-one {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {}
MDL NumberMFCD00021928
CAS Number496-77-5
PubChem Substance ID219794
EC Number207-830-4
Reaxys-RN1633999
Beilstein Registry Number1(4)4042
Merck Number1595
Chemical Name Translation丁偶姻
InChIInChI=1S/C8H16O2/c1-3-5-7(9)8(10)6-4-2/h7,9H,3-6H2,1-2H3
LabNetwork Molecule IDLN00223506
Canonical SMILESCCCC(C(O)CCC)=O
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分类

  • {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
  • {SA} Alphabetical Listings, Flavors and Fragrances, G-H, Halal Certified Products
  • {uni_hamburg} no charge; ketone; alcohol; racemate; 1fragment

相关文献及参考

  • Short: EINECS
  • Beilstein:1(4)4042
  • Short: III/38B

安全信息

WGK Germany3
Personal Protective Equipment Eyeshields, full-face respirator (US), Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US), type ABEK (EN14387) respirator filter
Signal word
Hazard statements
  • H227 Combustible liquid 可燃液体
Precautionary statements
  • P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. 戴防护手套/防护服/眼睛的保护物/面部保护物。
  • P501 Dispose of contents/container to..… 处理内容物/容器.....
  • P210 Keep away from heat/sparks/open flames/hot surfaces. — No smoking. 远离热源/火花/明火/热的表面。——禁止吸烟。
  • P370+P378
  • P403+P235
Storage condition 2-8°C {LY} 2-8°C {} {LY} 2-8°C {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 2-8°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {

其他信息

  • FEMA:2587
  • Sigma Aldrich:496-77-5(sigmaaldrich)
  • 参考质量标准:FAO/WHO，2001 折射率(n D 20 ) I.426～1.432 相对密度(d 20 20 ) 0.907~0.923 含量(GT-10-4) ≥95%
  • 图谱信息:5-羟基-4-辛酮(496-77-5)质谱(MS)
  • 上游原料:丁酸乙酯
  • 5-羟基-4-辛酮价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 B0971 丁偶姻 Butyroin 5ML 970元 2014/06/02 B0971 丁偶姻 Butyroin 25ML 2910元
  • 使用限量:FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5～5.0；冷饮1.0～20.0；糖果10.0；焙烤制品7.8。 FDA，§172．515：适量为限。
  • MOL 文件:496-77-5.mol
  • 方法一:在金属钠存在下，由丁酸乙酯在沸乙醚中反应而得。
  • TCI Shanghai:5-羟基-4-辛酮 Butyroin,>;96.0%(GC)(496-77-5)
  • 用途一:食品用香料。
  • 毒性:GRAS(FEMA)。

系列性分类

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