• 原料直供
• 试剂商城
• 直接询价

分类

• {uni_hamburg} no charge; carboxylate; 2fragments; ionic

产品应用

• 阴离子型表面活性剂。广泛用于食品添加剂和工业上，主要作稳定剂、增稠剂、乳化剂、蓬松剂、抗结剂、脱模剂、塑料助剂等。

相关文献及参考

• Short: III/5b Title: Structure Data of Organic Crystals: C 14 ... C 120 Author: Schudt, E.; Weitz, G. Editor: Hellwege, K.-H.; Hellwege, A.M. Source: Landolt-Börnstein, New Series Volume: III/5b Year: 1971 ISBN: 3-540-05177-5 ISBN: 978-3-540-05177-0 Internet Resource: DOI:10.1007/b19970 RefComment: XXI, 736 pages, and VII, 890 pages. Hardcover Abstract: Volume III/5 offers a compitation as complete as possible of the space groups and lattice con-stants of all crystals which have been studied by means of X-rays, neutron and electron diffraction.
• Short: IV/1a Title: Densities of Liquid Systems: Nonaqueous Systems and Ternary Aqueous Systems Author: Lacmann, R.; Synowietz, C. Editor: Schäfer, Kl. Source: Landolt-Börnstein, New Series Volume: IV/1a Year: 1974 ISBN: 3-540-06269-6 ISBN: 978-3-540-06269-1 Internet Resource: DOI:10.1007/b20003 RefComment: X, 716 pages. Hardcover Abstract: Volume IV/1 contains information on the densities of liquid systems. It may be considered as a supplement to volume II/1 of the 6th Edition, which contains only a few data on nonaqueous systems. Data are not listed for all systems but primarily for those of greater interest where data for a larger range of concentrations were available.
• Short: LC Title: LiqCryst 4.6 - Database of Liquid Crystals Author: Vill, V. Year: 2005 Keyword: Flüssigkristalle; LCD; Phasenumwandlung Internet Resource: http://liqcryst.chemie.uni-hamburg.de/
• Short: EINECS2 Title: Corrigendum to the Commission communication pursuant to Article 13 of Council Directive 67/548/EEC of 27 June 1967 on the approximation of the laws, regulations and administrative provisions relating to the classification, packaging and labelling of dangerous substances, as amended by Directive 79/831/EEC - Einecs (European inventory of existing commercial chemical substances) Source: Official Journal of the European Communities Volume: C 54 (01.03.2002) Page: 13-27 Year: 2002 Interne

安全信息

其他信息

• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾 胶基糖果 胶基糖果中基础剂物质 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
• 方法二:由硬脂酸与氢氧化钾在高温下反应，然后冷却即得产品。
• 毒性:可安全用于食品(FDA，§181.29，2000)。 ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
• 硬脂酸钾价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2011/08/23 30156427 硬脂酸钾;十八酸钾 250g 33元 2010/06/21 378782500 硬脂酸钾 Potassium stearate 95% 250 GR 490元 2010/06/21 378780500 硬脂酸钾 Potassium stearate 95% 50 GR 339元
• 用途三:作乳化剂，可用于糕点，最大使用量为0.18g/kg。
• 用途一:用作表面活性剂和纤维柔软剂
• MOL 文件:593-29-3.mol
• Sigma Aldrich:593-29-3(sigmaaldrich)
• 所属类别二:食品添加剂: 小麦粉、淀粉改质剂: 膨松剂(疏松剂)
• 上游原料:氢氧化钾 --> 硬脂酸
• 用途二:疏松剂；发泡剂；抗结剂；乳化剂；稳定剂。
• 使用限量:GB 2760-96：糕点0.18g/kg；胶姆糖胶基GMP为限。
• 硬脂酸钾手感滑腻，无砂感，有脂肪气味，可溶于热水或醇，缓溶于冷水，水溶液对石蕊和酚酞均呈强碱性，但乙醇溶液对酚酞仅呈微碱性。溶液因水解呈碱性。
• Acros Organics:Potassium stearate, 95%(593-29-3)
• 参考质量标准二:企业标准 含量/% 78.88~89.84 重金属(以Pb计)/% ≤0.001 砷(以As计)/% ≤0.0003
• 参考质量标准一:中国企标 含量 78.88%～89.84% 砷(GT-3) ≤0.0003% 重金属(GTrl6 ≤0. 01%
• 方法一:由硬脂酸和氢氧化钾高温反应后冷却而成。
• 用途四:阴离子型表面活性剂。广泛用于食品添加剂和工业上，主要作稳定剂、增稠剂、乳化剂、蓬松剂、抗结剂、脱模剂、塑料助剂等。
• 所属类别一:食品添加剂: 乳化剂