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产品应用

• 很好的缓冲溶剂，广泛用于生化试验。

相关文献及参考

• Merck: 14,7660

安全信息

GHS Symbol

TYPE OF TEST            : LDLo - Lowest published lethal dose
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 4640 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - somnolence (general depressed activity)
   Gastrointestinal - other changes
REFERENCE :
   NTIS** National Technical Information Service.  (Springfield, VA 22161)
   Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information.
   Volume(issue)/page/year: OTS0571153

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Administration onto the skin
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rabbit
DOSE/DURATION           : >4640 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Skin and Appendages - dermatitis, irritative (after systemic exposure)
   Skin and Appendages - dermatitis, other (after systemic exposure)
REFERENCE :
   NTIS** National Technical Information Service.  (Springfield, VA 22161)
   Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information.
   Volume(issue)/page/year: OTS0571153

其他信息

• 含量分析:精确称取相当于无水磷酸钾(K3PO4)约8g的试样，放人一盛有40ml水的400ml烧杯中，加1mol/L盐酸100.0ml。将脱二氧化碳的空气流以鼓小泡形式通入溶液30min，以逐出二氧化碳，通气时盖上表面皿以防飞溅损失。用若干毫升水冲洗盖子和烧杯侧壁，插入pH计电极。用1mol/L氢氧化钠滴定至约pH4时出现转折点为止，记录所耗1mol/L氢氧化钠的体积(A)。在防止溶液吸收二氧化碳的条件下，继续用1mol/L氢氧化钠滴定至约pH8.8时出现转折点为止。记录在此滴定中所耗1mol/L氢氧化钠的体积(B)。当A等于或大于2B时，每毫升1mol/L氢氧化钠的B相当于磷酸钾(K3P04)212.3mg。当A小于2B时，每毫升1mol/L氢氧化钠的(A-B)相当于磷酸钾212.3mg。
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 磷酸三钾 非碳酸饮料 酸度调节剂 1.5
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• 所属类别二:无机化工产品: 无机盐: Cm磷化合物及磷酸盐
• 图谱信息:磷酸钾(7778-53-2)红外图谱(IR1) 磷酸钾(7778-53-2)红外图谱(IR2)
• Sigma Aldrich:7778-53-2(sigmaaldrich)
• 参考质量标准四:参考标准 指标名称 指标 食品级 砷(以As计)/%≤ 0.0003 氟化物/%≤ 0.001 重金属(以Pb计)/%≤ 0.002 水不溶物/%≤ 0.2 铅(Pb)/%≤ 0.0005 灼烧失重/%≤ 3
• 方法三:由除砷的食用级磷酸与KOH溶液反应，经蒸发浓缩，析出结晶而得一水物。加热至300- 500℃成无水盐。
• 方法一:中和法将50$磷酸溶液加入耐腐蚀反应罐中，按磷酸：氢氧化钾=1：2摩尔配比加入：30％氢氧化钾溶液，在搅拌下进行中和反应，控制pH8.5～9左右，生成磷酸氢二钾溶液。然后送至二次中和器中加入30％氢氧化钾溶液进行中和反应，终点控制pH=14，生成磷酸三钾溶液，经蒸发浓缩至相对密度1.38～1.46时为止，再经冷却结晶器冷却至60℃以下后，进行离心分离，制得磷酸三钾成品。也可不经冷却结晶器而直接趁热把浓缩后的磷酸三钾溶液进行离心分离而得。分离的母液则返回蒸发器。其 H3PO4+2KOH→KzHPO4+
• 磷酸钾价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2010/06/21 387680025 磷酸钾 Potassium phosphate, tribasic 97%, pure, anhydrous 2.5 KG 1466元 2010/06/21 387680250 磷酸钾 Potassium phosphate, tribasic 97%, pure, anhydrous 25 GR 201元 2010/06/21 387685000 磷酸钾 Potassium phosphate, tribasic 97%, pure, anhydrous 500 GR 457元
• 毒性:ADI 0～70mg/kg(以磷计，
• 用途四:乳化剂，钾的强化剂；调味剂；肉类黏结剂；配制面食制品用碱水。按FAO(1984)规定，用途及限量为：即食肉汤、羹；其总磷酸盐1000mg/kg(以P2O5计)；加工干酪，其总磷酸盐用量9g/kg(以磷计)；奶油粉，奶粉5g/kg(单用或与其他稳定剂合用量)；午餐肉、熟猪肉前腿肉、洋火腿、熟肉末3g/kg(单用或其他磷酸盐合用量，以P2O5计)；用于低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，其单用量2g/kg，与其他稳定剂合用量3g/kg(以无水物计)；冷饮2g/kg(单用或与其他磷酸盐合用量，以P2 O5计)。
• 使用限量:GB 2760-2000(g/kg)：肉制品1；非碳酸饮料1.5；果蔬脱皮，GMP。 FAO/WHO(1984，g/kg)：即食肉汤、羹，其总磷酸盐1.0(以P:0。计)；午餐肉、熟猪前腿肉、洋火腿、熟肉末3(单用或与其他磷酸盐合用量，以P2 O5计)；用于低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，其单用量2，与其他稳定剂合用量3(以无水物计)；奶油
• 鉴别试验:5%试样液的钾试验(IT-27)和磷酸盐试验(IT-26)均呈阳性。