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分类

• {SNA} A-D, Alphabetical Listings, C-D, Flavors and Fragrances, Halal Certified Products, Kosher Certified Products
• {SA} Acyclic, Alkenes, Building Blocks, Chemical Synthesis, Organic Building Blocks
• {SNA} A - D, A-D, Alphabetical Listings, C-D, Flavors and Fragrances, Halal Certified Products, Kosher Certified Products
• {uni_hamburg} no charge; carbocycle; aromatic; 6RingOnly; 6ring; alcohol; 1fragment

产品应用

• 香料；定香剂；防腐剂；脱臭剂。

相关文献及参考

• Protection of carboxylic acids as cinnamyl esters has been reported: J. Chem. Soc., Chem. Commun., 707 (1996). They can be cleaved under neutral conditions with Hg(II) or KSCN: Tetrahedron Lett., 2081 (1977).
• Short: II/27B
• Merck:14,2302 Beilstein:6,570
• Short: III/35C1
• Allylic alcohols react with primary or secondary amines in the presence of SnCl2 and a Pd(0) catalyst to give allylic amines regioselectively: Chem. Lett., 1121 (1995):
• Merck:14,2302

安全信息

GHS Symbol

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Administration onto the skin
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rabbit
DOSE/DURATION           : >5 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 12,855,1974

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - guinea pig
DOSE/DURATION           : 2675 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   VPITAR Voprosy Pitaniya.  Problems of Nutrition.  (V/O Mezhdunarodnaya
   Kniga, 113095 Moscow, USSR) V.1-10, 1932-41; V.11-    1952-
   Volume(issue)/page/year: 33(5),48,1974

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 2675 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   VPITAR Voprosy Pitaniya.  Problems of Nutrition.  (V/O Mezhdunarodnaya
   Kniga, 113095 Moscow, USSR) V.1-10, 1932-41; V.11-    1952-
   Volume(issue)/page/year: 33(5),48,1974

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 2 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 12,855,1974

TYPE OF TEST            : DNA repair
TEST SYSTEM             : Bacteria - Bacillus subtilis
DOSE/DURATION           : 10 mg/disc
REFERENCE :
   OIGZDE Osaka-shi Igakkai Zasshi.  Journal of Osaka City Medical Association.
    (Osaka-shi Igakkai, c/o Osaka-shiritsu Daigaku Igakubu, 1-4-54 Asahi-cho,
   Abeno-ku, Osaka, 545, Japan) V.24-    1975- Volume(issue)/page/year:
   34,267,1985

其他信息

• 使用限量:FEMA(mg/kg)
• 下游产品:氯霉素 --> 盐酸氟桂利嗪 --
• 用途三:桂
• 用途四:有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，且有定香力，应用于化妆品、香精及香皂香精中。常与苯乙醛共用，是调制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。
• {Chemical
• 用途二:GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于杏、桃、树莓、李等型香精。
• 肉桂醇价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2011/08/23 30043260 肉桂醇;桂皮醇; 苯丙烯醇 250g 59元 2011/04/16 C0362 肉桂醇 Cinnamyl Alcohol 25G 156元 2011/04/16 C0362 肉桂醇 Cinnamyl Alcohol 500G 540元
• 上游原料:氢氧化钠 --> 氢 --> 苯甲醛 --> 肉桂酸 --> 异丙醇铝 --> 反式肉桂醛 --> 肉桂醛 --> 桂醇 --> 桂
• MSDS 信息:3-Phenyl-2-p
• 用途五:香料；定香剂；防腐剂；脱臭剂。
• 方法二:桂醛还原法 在1份质量的苄醇中加入0.01份铝屑，加热至60℃反应放出氢气，温度升高至180℃，至停止放出氢气为止。苄醇铝溶液经冷却、过滤后加入到苄醇和桂醛的混合物(质量1：1)中。在0.0027MPa的条件下加热至沸，在80℃和回流比3～4下蒸出反应生成的苯甲醛，同时补加苄醇。直到蒸出理论量95%的苯甲醛后停止加料，并蒸出剩余的苄醇，然后蒸出肉桂醇粗品。再经减压精馏，收集117℃(7kPa)馏分，即为产品。 苏合香脂皂化法 桂醇以桂酸桂酯的形式天然存在于秘鲁香脂、安息香脂和苏合香脂中。将苏合香脂在10%的氢氧化钠溶液中加热皂化5h，再用乙醚萃取出水解产物桂醇，最后经减压蒸馏提纯而得成品。
• 参考质量标准一:QB 1783—1993 含量/% ≥98 熔点/
• 用途三:桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用
• 用途三:桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。在口香糖中使用量为720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；软饮料中8.8mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；酒类5.0mg/kg。
• {
• MOL 文件:104-54-1.mol
• 蒸气压:<;0.01 mm Hg ( 25 °C)
• 用途三:桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。在口香糖中使用量为720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；软饮料中8.8mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；酒类5.0mg/k
• 方法三:肉桂醇以酯的形式存于天然的苏合油、秘鲁香胶和肉桂油中，加入适量的10%苛性碱溶液，经加热即可制得。合成肉桂醇的方法较多。桂酸肉桂酯在碱性介质中皂化，可获得质量很好的肉桂醇；由肉桂醇醛经异丙烯基铝还原，能以73%的收率得到肉桂醇；当用苄醇铝还原肉桂醛时，会同时蒸出生成苯甲醛而获得肉桂醇，经减压蒸馏得到成品，用这种方法还原肉桂醛，不会触及侧链的双键。
• 参考质量标准二: QB 1783—93 FCC，1996含量 ≥98% ≥98.0% 冻点 ≥33℃ ≥31℃ 游离醛(以桂醛计) ≤1.0% ≤1.5% 微量氯含量(铜网I负反应法) 阴性 醇中溶解度(25℃,OT-43) 1g溶于4mL 50%乙醇 1g溶于1mL 70%乙醇，
• 所属类别二:食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 肉桂醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2