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• {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
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相关文献及参考

• Short: II/27B
• Merck:14,4658 Beilstein:1(2)750
• Merck:14,4658
• Short: III/35C1

安全信息

GHS Symbol

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 3200 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - muscle weakness
REFERENCE :
   NTIS** National Technical Information Service.  (Springfield, VA 22161)
   Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information.
   Volume(issue)/page/year: OTS0533620

TYPE OF TEST            : LD5

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Intraperitoneal
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 1600 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - muscle weakness
   Gastrointestinal - hypermotility, diarrhea
REFERENCE :
   NTIS** National Technical Information Service.  (Springfield, VA 22161)
   Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information.
   Volume(issue)/page/year: OTS0533620

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 3200 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - muscle weakness
REFERENCE :
   NTIS** National Technical Information Service.  (Springfield, VA 22161)
   Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information.
   Volume(issue)/page/year: OTS0533620

TYPE OF TEST            : LC50 - Lethal concentration, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Inhalation
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : >18400 mg/m3/4H
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - excitement
   Lungs, Thorax, or Respiration - respiratory stimulation
   Gastrointestinal - changes in structure or function of salivary glands
REFERENCE :
   NTIS** National Technical Information Service.  (Springfield, VA 22161)
   Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information.
   Volume(issue)/page/year: OTS0534501

其他信息

• 用途一:用于有机合成及庚醇制备
• 含量分析:按醛测定法(OT-6)分析。所取试样量为700 mg。计算中的当量因子(e)取57.10。 或按GT-10-4气相色谱中用非极性柱方法测定。
• 下游产品:10-十一烯酸 --> 庚酸 --> 正庚醇 --> alphs-戊基-gama-丁内酯 --> 甲位戊基桂醛 --> 2-壬烯酸甲酯 --> 10-十一烯醛 --> (E,E)-2,4-十一烷二烯醛 --> 戊基肉桂醇 --> 辛酸甲酯 --> 壬烯酸甲酯
• 图谱信息:庚醛(111-71-7)红外图谱(IR2) 庚醛(111-7
• 储运特性:库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
• 使用限量:FEMA(mg/kg)：软饮料4.9；冷饮1.2；糖果2.0；焙烤食品2.6；酒类4.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
• 灭火剂:干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂
• 用途三:GB 2760～96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类、蔬菜类和瓜类香精。
• 庚醛价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2011/08/23 LB2383004 庚醛 97％ 1L 630元 2011/04/16 H0025 庚醛 Heptanal 25ML 170元 2011/04/16 H0025 庚醛 Heptanal 500ML 650元
• Acros Organics:庚醛 Heptaldehyde, stabilized, 95%(111-71-7)
• 急性毒性:口服- 大鼠 LD50: 14000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50:2000 毫克/ 公斤
• 类别:易燃液体
• FEMA:2540
• 毒性:GRAS(FEMA)。 LD 50
• 敏感性:Hygroscopic
• 有果子香味。能与乙醇，乙醚混溶，溶于3倍体积的60%乙醇，微溶于水。
• TCI Shanghai:庚醛 Heptanal,>;95.0%(GC)(111-71-7)
• 方法一:由蓖麻子油经加热分解后减压蒸馏而得。
• 参考质量标准:FCC，1996；FAO/WHO，1997 含量 ≥92.
• MSDS 信息:正庚醛(111-71-7).msds
• 用途四:庚醛是合成香料的重要原料，可用于制取庚醇、庚酸酯类等。庚醛与苯甲醛在水、醇溶液中缩合可得茉莉醛。庚醛与原甲酸三乙酯在酸性催化剂存在下反应，可制得庚醛二乙缩醛（[688-82-4]）。茉
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 庚醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• Sigma Aldrich:111-71-7(sigmaaldrich)
• 上游原料:氢氧化钾 --> 亚硫酸氢钠 --> 蓖麻油 --> 玫瑰油 --> 蓖麻油酸 --> 10-烯酸甲酯 --> 紫苏叶油 --> 蓖麻酸甲酯
• 用途五:庚醛（111-71-7）是制
• 可燃性危险特性:遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾
• 方法二:庚醛含于玫瑰油和紫苏油里，1845年首次用蓖麻油热解合成出来。蓖麻油中含有蓖麻酸甘油酯，在固体苛性钾存在下于室温用甲醇醇解得到蓖麻酸甲酯。用硫酸酸化反应产物，蒸出甲醇，分出甘渍层，用水洗涤得到蓖麻酸甲酯。将其在450-500℃，0.05-0.07MPa下于热解炉中进行裂解，即得十一烯酸甲酯和庚醛。将热解产物同树脂物分开，并进行真空精馏，分离得到十一烯酸甲酯（香料重要中间体十一烯酸的原料）以及庚醛。庚醛用亚硫酸氢钠和碳酸钠提纯得到含量≥88%的纯品,每吨庚醛需消耗蓖麻油约5.5t。