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分类

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产品应用

• 该品是水/油型优良乳化剂，具有很强的乳化作用和分散、润湿等效果。可与各种类型表面活性剂混合使用。主要用作腈纶的抗静电剂和柔软上油剂，也可用作食品、医药、农药、涂料、塑料和化妆品的乳化剂。

相关文献及参考

• Merck: 14,8724
• Nonionic surfactant.
• Span. is a registered trademark of ICI Group.

安全信息

GHS Symbol

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 31 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   FOREAE Food Research.  (Champaign, IL)  V.1-25, 1936-60.  For publisher
   information, see JFDSAZ.  Volume(issue)/page/year: 21,348,1956

TYPE OF TEST            : TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE                    : 635 gm/kg
SEX/DURATION            : multigenerations
TOXIC EFFECTS :
   Reproductive - Effects on Newborn - viability index (e.g., # alive at day 4
   per # born alive)
   Reproductive - Effects on Newborn - weaning or lactation index (e.g., #
   alive at weaning per # alive at day 4)
REFERENCE :
   JONUAI Journal of Nutrition.  (Subscription Dept., 9650 Rockville Pike,
   Bethesda, MD 20014) V.1-    1928-  Volume(issue)/page/year: 60,489,1956

TYPE OF TEST            : TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE                    : 1270 gm/kg
SEX/DURATION            : female 84 day(s) pre-mating  - 21 day(s) post-birth
TOXIC EFFECTS :
   Reproductive - Effects on Newborn - viability index (e.g., # alive at day 4
   per # born alive)
REFERENCE :
   JONUAI Journal of Nutrition.  (Subscription Dept., 9650 Rockville Pike,
   Bethesda, MD 20014) V.1-    1928-  Volume(issue)/page/year: 60,489,1956

其他信息

• 脂肪酸组合物：硬脂酸（C18：0）大约50％;其它的主要是棕榈酸（C16：0）。
• 图谱信息:斯盘 60(1338-41-6)红外图谱(IR1) 斯盘 60(1338-41-6)红外图谱(IR2) 斯盘 60(1338-41-6)红外图谱(IR3)
• 用途五:该品是水/油型优良乳化剂，具有很强的乳化作用和分散、润湿等效果。可与各种类型表面活性剂混合使用。主要用作腈纶的抗静电剂和柔软上油剂，也可用作食品、医药、农药、涂料、塑料和化妆品的乳化剂。
• 用途四:作W/O型食品乳化剂，单独使用或与吐温60、吐温80、吐温65混合使用。我国规定可用于速溶咖啡、干酵母、奶油和氢化植物油，最大使用量为10.0g/kg；在植物蛋白、果汁型饮料、固体饮料、冰淇淋、牛乳、奶糖、巧克力、面包和糕点中最大使用量为3.0g/kg。
• 下游产品:斯盘 80 --> 和毛油 --> 吐温 60 --> 废纸脱墨剂 --> 山梨醇酐单棕榈酸酯 --> 斯盘 20
• 所属类别二:化工助剂: 工业表面活性剂: 非离子表面活性剂
• {ALD
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 山梨醇酐单硬脂酸酯 植脂末 乳化剂 5.0
• 所属类别三:食品添加剂: 乳化剂、增稠剂和稳定剂
• 方法二:一步法 将等摩尔的脂肪酸、山梨糖醇及适量的催化剂氢氧化钠加入反应釜，在氮气流的保护下，加热至190℃便开始脱水、酯化反应；继续加热至230~250℃时，一边酯化，一边分子内脱水成酐，反应时间约5～7h；反应结束后冷却至85~95℃，加适量的过氧化氢脱色30min即得产品。先成酐后酯化 将50%山梨糖醇320kg置于脱水锅，加入适量的磷酸，在100~150℃下减压(5332.9Pa)脱水生成山梨糖醇酐；另在酯化锅内投入290kg硬脂酸，加热熔化，搅拌，并加入山梨糖醇酐和适量的50%氢氧化钠溶液，在170～210℃反应约4h，反应液的酸值<;5时，结束反应；冷却至110℃，加入30%的过氧化氢2kg
• 斯盘 60价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2011/08/23 30170628 司班60 500g 17.6元 2011/04/16 S0062 司班40(=脱水山梨醇单十八酸酯) Span 60 (=Sorbitan Monostearate) 500G 317元 2011/04/16 S0062 司班40(=脱水山梨醇单十八酸酯) Span 60 (=Sorbitan Monostearate) 25G 164元
• 方法二:一步法 将等摩尔的脂肪酸、山梨糖醇及适量的催化剂氢氧化钠加入反应釜，在氮气流的保护下，加热至190℃便开始脱水、酯化反应；继续加热至230~250℃时，一边酯化，一边分子内脱水成酐，反应时间约5～7h；反应结束后冷却至85~95℃，加适量的过氧化氢脱色30min即得产品。先成酐后酯化 将50%山梨糖醇320kg置于脱水锅，加入适量的磷酸，在100~150℃下减压(5332.9Pa)脱水生成山梨糖醇酐；另在酯化锅内投入290kg硬脂酸，加热熔化，搅拌，并加入山梨糖醇酐和适量的50%氢氧化钠溶液，在170～210℃反应约4h，反应液的酸值<;5时，结束反应；冷却至110℃，加入30%的过氧化氢2kg脱色(Te可用活性炭脱色)，最后趁热放料于冷却盘中结片，粉碎得粉状产品约395kg。 先酯化后成酐 在200～260℃时等摩尔的硬脂酸、山梨糖醇及适量
• 方法三:由山梨糖醇失水成环后，与硬脂酸酯化而得。
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/
• 含量分析:用“单月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中方法测定(按FCC规定，多元醇量为29.5%～33.5%，脂肪酸量为71～75g)。
• {Chemica
• Sigma Aldrich:1338-41-6(sigmaaldrich)
• 用途二:用作气相色谱固定液、乳化剂、增稠剂
• 使用限量:GB 276