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产品应用

• 测定水的硬度和钙、镁、钡、铅、汞、锌。有机合成，制造各种棕榈酸金属盐和防水剂。

相关文献及参考

• Jeffcoat, R. et al.: Lipids, 12, 469 (1977); Hudgins, L. et al.: J. Lipid Res., 41, 595 (2000);
• Merck:14,6996
• Merck:14,6996 Beilstein: 2,IV,1157
• Short: II/27B
• [1]. Harada H, et al. Antitumor activity of palmitic acid found as a selective cytotoxic substance in a marine red alga. Anticancer Res. 2002 Sep-Oct;22(5):2587-90.

安全信息

GHS Symbol

TYPE OF TEST            : TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE       : Implant
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 1000 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Tumorigenic - neoplastic by RTECS criteria
   Kidney, Ureter, Bladder - tumors
REFERENCE :
   CNREA8 Cancer Research. (Public Ledger Building, Suit 816, 6th & Chestnut
   Sts., Philadelphia, PA 19106)  V.1-    1941-  Volume(issue)/page/year:
   26,105,1966

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Intravenous
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 57 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - convulsions or effect on seizure threshold
REFERENCE :
   APTOA6 Acta Pharmacologica et Toxicologica.  (Copenhagen, Denmark)  V.1-59,
   1945-86.  For publisher information, see PHTOEH  Volume(issue)/page/year:
   18,141,1961

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : >10 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   AIHAAP American Industrial Hygiene Association Journal.  (AIHA, 475 Wolf
   Ledges Pkwy., Akron, OH 44311)  V.19-    1958-  Volume(issue)/page/year:
   37,251,1976

其他信息

• 外观性质:白色带珠光的鳞片。
• MOL 文件:57-10-3.mol
• 用途一:用作
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 十六酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• 上游原料:椰子油 --> 菜籽油 --> 混合脂肪酸 --> 不饱和脂肪酸 --> 米糠油 --> 棕榈仁油
• Sigma Aldrich:57-10-3(sigmaaldrich)
• 用途四:测定水的硬度和钙、镁、钡、铅、汞、锌。有机合成，制造各种棕榈酸金属盐和防水剂。
• 方法二:自然界中广泛存在，几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。我国特产的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60%以上，而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%，但菜油中的含量则不足2%。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后，经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。
• 用途三:生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味，按我国 GB2760-89规定，可用于配制各种食用香料，也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。
• 图谱信息:棕榈酸(57-10-3)红外图谱(IR2) 棕榈酸(57-10-3)红外图谱(IR1) 棕榈酸(57-10-3)Raman光谱 棕榈酸(57-10-3)质谱(MS) 棕榈酸(57-10-3)核磁图( 13 CNMR) 棕榈酸(57-10-3)红外图谱(IR3)
• 下游产品:顺式十八碳-9-烯酸 --> 1,2-十六烷二醇 --> 亚油酸 --> 三十烷醇 --> (Z)-9-环十七烯-1-酮 --> 十三烷二酸 --> 吐温系列 --> 氯霉素棕榈酸酯 --> 脂肪酸聚氧乙烯酯 --> 山梨醇酐单棕榈酸酯 --> 聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯 --> L-抗坏血酸棕榈酸酯 --> 棕榈酸乙烯酯 --> 棕榈酰氯 --> 乙氧基单双甘油酯 --> (Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮 --> Α-十六烷基三甲基甜菜碱 --> 棕榈酸异丙酯 --> 棕榈酸甲酯 --> DLF-5两性皮革加脂剂 --> 动物油与软脂酸等的混合物
• 方法一:用米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而得。
• 防护措施:本品低毒，有刺激性。小鼠静脉注射LD50为57mg/kg。操作人员应穿戴防护用具。
• Acros Organics:
• 用途二:消泡剂；制造其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山
• {C
• 易溶于热醇、醚、丙醇、丙酮、醋酸、苯和氯仿，微溶于冷醇和石油醚，不溶于水,在100ml水中
• TCI Shanghai:棕榈酸[标准物质] Palmitic Acid [Standard Material],>;99.5%(GC)(57-10-3)
• 参考质量标准:FCC，1996；FAO/wHO，1997 酸值(OT-4-1) 204～220 重金属(以
• 用途二:消泡剂；制造其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作为香料配料
• 棕榈酸价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2011/08/23 30139518 棕榈酸;鲸蜡酸;正十六烷酸 500g 23元 2011/08/23 30139528 棕榈酸;鲸蜡酸;正十六烷酸 500g 19.3元 2011/08/23 K7611901 棕榈酸标准品 5g 1061元
• Alfa Aesar:棕榈酸,95% Palmitic acid, 95%(57-10-3)
• 用途二:消泡剂；制造其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作为香料配料，按F